Ожидаете скорый приход друзей, а предложить к чаю нечего? Не беда. Поможет рулет на скорую руку, рецепт которого представляем вашему вниманию.
Потребуются простые составляющие:
-1 банка сгущенного молока (500 г)
— пару яиц
— ½ чайной ложки соли
— сода, гашенная уксусом
— ванилин
— мука
— любое варенье, желательно с кислинкой (можно абрикосовое)

Теперь приступаем к созданию:
Взбиваем яйца. Теперь вливаем сгущенное молоко и продолжаем взбивать. В массу всыпать соду+уксус, соль, муку и ванилин. Все также взбиваем, чтобы отсутствовали комочки и тесто было мягкой консистенции. Полученную массу выкладываем на промасленную кальку. Печь на медленном огне около 20 мин. (предварительно нагрев духовку). Затем посыпаем сахарной пудрой дощечку или стол и выкладываем готовое изделие. Быстро снимаем кальку и смазываем любым вареньем в горячем виде. Далее готовую пышку сворачиваем рулетом. После остывания посыпаем сахарной пудрой.

Все, вы готовы к встрече друзей. Приятного вам чаепития!