Реально ли испечь торт без дорогостоящего и калорийного сливочного масла или других природных и растительных жиров?! Сомневаетесь? Предлагаем вашему внимаю простой рецепт торта «Цыганка».
Ингредиенты:
— тонкий 200 гр стакан сахара,
— 2 куриных яйца,
— стакан пшеничной муки,
— стакан сушеного изюма,
— стакан апельсиновых корок, кусочками сваренных в сахаре. Корки вначале варятся в воде. Слив воду, Continue reading ‘Торт «Цыганка»’ »
Все записи с меткой 'пирог'
Выпечка на период Рождественского поста
ПОСТНЫЙ ПИРОГ С РЫБОЙ
Для теста нам понадобится ¾ стакана воды комнатной температуры, пол стакана расти-тельного масла, 1 ч. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, ¾ пачки сухих дрожжей, 3 стакана просеянной муки.
Для начинки: 500 г. картофеля, 500 г. рыбного филе, 500 г. лука, соль, перец черный, растительное масло, зелень.
Итак, приступаем к приготовлению пирога: Вливаем в воду растительное масло, туда же всыпаем дрожжи, добавляем соль и сахар и перемешиваем деревянной ложечкой. Затем замешиваем тесто: понемногу добавляя муку, месим тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Потом скатываем из него колобок и ставим Continue reading ‘Выпечка на период Рождественского поста’ »
В ожидании рождественских праздников
Истинно русским кушаньем является ПИРОГ. Прежде на Руси пироги было принято подавать только на праздничных пирах. Отсюда и происхождение слова «Пирог» (от слова «Пир»). При этом каждому празднику полагался свой собственный пирог. Возможно поэтому до наших дней дошло такое невероятное количество рецептов этого уникального шедевра русской кухни.
Пироги пекут в духовке на противнях или на поду русской печи (такие пироги называют подовыми). В тесто добавляют самую разнообразную начинку — это могут быть и фрукты, и овощи, и творог, и мясо, и рыба, и грибы, в общем все, что только душа пожелает. При этом, начинку следует класть в готовом (сваренном, жаренном) виде. Только рыбную начинку в пирог рекомендуется класть Continue reading ‘В ожидании рождественских праздников’ »