Представляем интересный рецепт шоколадно — вишневого торта «Черный лес», чтобы вы могли попробовать испечь его на своей кухне. Оригинально подобранные ингредиенты предают данному десерту незабываемый нежный вкус.
Сначала готовим крем: 1 л сливок жирности 30-35%, плитка шоколада типа «Люкс» 400 г, взбиваем сливки миксером до состояния пышной пены, шоколад разогреть над кастрюлей с кипящей водой и горячим Continue reading ‘Торт шоколадно-вишневый «Черный лес»’ »
П. Федотов, Сватовство майора
Со сменой эпох и постепенному переходу от феодального к буржуазному укладу меняется и отношение общества к браку. На сколько серьезно… Мнения не однозначны. Возьмем, для наглядного примера, комментарий Райнхорда Зидера «Социальная история семьи в Западной и Центральной Европе конец XVIII-XX вв.», который полагал, что в отличие от феодализма, когда браки заключались по сословному признаку, в начальный период буржуазного развития семейный союз строился на основании разумной любви. Но оставалось мнение и о сословных предпочтениях в буржуазный век – джентльмены предпочитали леди.
В 1786 г. журнал «Honoverskhe Magazin» определил Continue reading ‘Буржуазный брак’ »
Предыдущая публикация.
Продолжаем публикацию серии «Кулинарные премудрости». Надеемся, что вы уже оценили полезность предлагаемых советов по предыдущей статье. Сегодня очередь овощей и фруктов.
Овощи, фрукты, некоторые тонкости…
— Овощи следует очищать и резать непосредственно перед готовкой. Не стоит долго держать их в воде, во избежание потери ими витаминов.
— Овощи нужно опускать только в кипящую воду, а не Continue reading ‘Кулинарные премудрости. Часть 2’ »
Для наших домохозяек начинаем публикацию серии интересных практических советов по кулинарии. Надеемся, что они не будут бесполезными для вас при приготовлении различных блюд.
Если на первое – суп…
— Начиная варить бульон, сперва нужно накрыть крышкой кастрюлю с водой и, по возможности скорее, довести до кипения, затем, прикрутив огонь, снять с кастрюли крышку.
— Бульон, предназначенный для готовки соуса не нужно солить. При приготовлении мясного бульона, его Continue reading ‘Кулинарные премудрости. Часть 1’ »
Кальян
Дарующий мираж, кальян,
Упал из рук моих, исчез обман.
С глаз – пелена, из головы – туман.
Жизнь – это просто жизнь, а не роман.
Она реальна, как предсмертный стон,
Как погребальный Continue reading ‘Стихи Кальян и Мираж’ »
Всех милых женщин поздравляем с их весенним праздником 8 марта! Желаем счастья, любви, здоровья и много радостей в жизни! И в качестве праздничного подарка от редакции сайта предлагаем новый рецепт торта «Богов» для праздничного стола.
Торт формируется из трех разных пышек, которые готовятся следующим образом:
1-я пышка (нижняя) – четыре яйца (полностью) и один стакан сахара интенсивно взбить (желательно сперва Continue reading ‘Торт «Богов» — праздничный подарок к 8 марта.’ »
Уничижительным в народе является определение «подкаблучник» в отношении мужчины находящегося под сильным влиянием своей жены, не имея собственного слова или мнения (по крайней мере его выражения) в семье или отношениях. Давайте разберемся в справедливости такой оценки представителей мужского пола.
Все же большинству женщин хотелось бы видеть рядом с собой в отношениях чуткого, заботливого и нежного мужа. Но именно такие мужчины и попадают под определение «подкаблучника». Если мужчина считается с мнением своей второй половинки, идя ей на уступки в каких-то вопросах совместной жизни, то, по мнению окружающих, он попал в зависимость от женщины. Тут же рисуется образ некоего недотепы, забитого и слабого во всех Continue reading ‘Подкаблучник. Объективный взгляд со стороны.’ »
Представляем вам торт – сама нежность, под романтичным названием «Эсмеральда», который удовлетворит придирчивый вкус ценителей изысканного десерта.
«Эсмеральда» готовится следующим образом:
6 белков нужно взбить до густой пены. Продолжая взбивать, медленно всыпать туда 1 ½ стакана сахара. На время подготовки противня поставить полученную массу в холодильник, включить духовку. Смазываем лист противня маслом и на него выкладывать безе ложкой. Выпекать на слабом огне: первый лист – 40-45 мин; второй лист печется меньше.
Приготавливаем крем: Continue reading ‘Торт «Эсмеральда»’ »
История кулинарии насчитывает не одно столетие. За прошедшее время было создано десятки тысяч различных блюд, написано огромное множество книг о еде.
Отношение к еде в различные периоды истории было разным. Поварское искусство знавало великие подъемы, но были и времена забвения, когда даже разговоры о еде или продуктах считались недостойными истинного джентльмена. Если обратиться к древней истории: в Спарте к пище отношение было довольно сдержанное. В многочисленных походах и войнах приходилось обходится довольно скромной едой. Совсем иное отношение к кулинарному искусству было в Древних Афинах. Приведем пример только одного Continue reading ‘Краткая история поварского искуства’ »
Ян Ван Дейк «Портрет четы Арнольфини»
Подошло к концу мрачное средневековье, а вместе с ним уничижительное отношение к браку. Теперь холостяк и старая дева — предметы насмешек, а брак стал рассматриваться как высшее состояние в сравнении с культивировавшемся в средние века безбрачием.
Но столь благосклонное отношение к брачному союзу, не облегчало женской участи. Их положение в обществе оставалось весьма тяжелым. В городской и сельской среде женщины имели численное преобладание, не смотря на высокую смертность в результате частых и ранних браков. Этому способствовала массовая гибель мужчин на многочисленных полях брани, а также в экспедициях по освоению новых земель. Брак в ту эпоху позволял женщинам более менее устроится в жизни, социально адаптироваться. Других возможностей жизнь предоставляла крайне мало, так как женских специальностей в хозяйстве было ничтожное количество. Для одиноких женщин оставался один распространенный более менее реальный выбор – проституция или уход в монастырь. Но и здесь монастыри отдавали Continue reading ‘Брак и семья в эпоху Возрождения’ »
