По предпочтениям более половины россиян бесспорным лидером среди соков является апельсиновый. Второе место уверенно держит томатный, третье – персиковый. Яблочный сок расположился на четвертом месте. Но какие из соков полезны нашему здоровью, и от каких проблем способны помочь избавится.
Апельсиновый сок способствует уничтожению бактерий, повышению нашего иммунитета, снижению веса, что особенно ценно для желающих похудеть, удалению из организма излишек холестерина, нормализации работы Continue reading ‘На здоровье!’ »
Все записи в категории 'Кулинария'
Интересные рецепты блюд, советы по хранению продуктов и консервированию овощей и фруктов
Творожный пирог с вишнями
Для создания теста используем 200 г муки, щепотку соды, неполный стакан сахара, пол пачки масла и 1 яйцо. Все составляющие нужно тщательно вымешать.
Составляющие начинки и как она формируется: пол кило творога, тертая цедра с одного лимона, ваниль, горсть молотых орехов, 50 г крахмала, щепотка соды, стакан сахара, 3 яйца и столовая ложка сахарной пудры. Взять чистую без косточек вишню и дать ей стечь. Смешиваем творог, цедру, орехи, крахмал, соду и сахар. У яиц разделяем белки Continue reading ‘Творожный пирог с вишнями’ »
Торт шоколадно-вишневый «Черный лес»
Представляем интересный рецепт шоколадно — вишневого торта «Черный лес», чтобы вы могли попробовать испечь его на своей кухне. Оригинально подобранные ингредиенты предают данному десерту незабываемый нежный вкус.
Сначала готовим крем: 1 л сливок жирности 30-35%, плитка шоколада типа «Люкс» 400 г, взбиваем сливки миксером до состояния пышной пены, шоколад разогреть над кастрюлей с кипящей водой и горячим Continue reading ‘Торт шоколадно-вишневый «Черный лес»’ »
Кулинарные премудрости. Часть 2
Предыдущая публикация.
Продолжаем публикацию серии «Кулинарные премудрости». Надеемся, что вы уже оценили полезность предлагаемых советов по предыдущей статье. Сегодня очередь овощей и фруктов.
Овощи, фрукты, некоторые тонкости…
— Овощи следует очищать и резать непосредственно перед готовкой. Не стоит долго держать их в воде, во избежание потери ими витаминов.
— Овощи нужно опускать только в кипящую воду, а не Continue reading ‘Кулинарные премудрости. Часть 2’ »
Кулинарные премудрости. Часть 1
Для наших домохозяек начинаем публикацию серии интересных практических советов по кулинарии. Надеемся, что они не будут бесполезными для вас при приготовлении различных блюд.
Если на первое – суп…
— Начиная варить бульон, сперва нужно накрыть крышкой кастрюлю с водой и, по возможности скорее, довести до кипения, затем, прикрутив огонь, снять с кастрюли крышку.
— Бульон, предназначенный для готовки соуса не нужно солить. При приготовлении мясного бульона, его Continue reading ‘Кулинарные премудрости. Часть 1’ »
Торт «Богов» — праздничный подарок к 8 марта.
Всех милых женщин поздравляем с их весенним праздником 8 марта! Желаем счастья, любви, здоровья и много радостей в жизни! И в качестве праздничного подарка от редакции сайта предлагаем новый рецепт торта «Богов» для праздничного стола.
Торт формируется из трех разных пышек, которые готовятся следующим образом:
1-я пышка (нижняя) – четыре яйца (полностью) и один стакан сахара интенсивно взбить (желательно сперва Continue reading ‘Торт «Богов» — праздничный подарок к 8 марта.’ »
Торт «Эсмеральда»
Представляем вам торт – сама нежность, под романтичным названием «Эсмеральда», который удовлетворит придирчивый вкус ценителей изысканного десерта.
«Эсмеральда» готовится следующим образом:
6 белков нужно взбить до густой пены. Продолжая взбивать, медленно всыпать туда 1 ½ стакана сахара. На время подготовки противня поставить полученную массу в холодильник, включить духовку. Смазываем лист противня маслом и на него выкладывать безе ложкой. Выпекать на слабом огне: первый лист – 40-45 мин; второй лист печется меньше.
Приготавливаем крем: Continue reading ‘Торт «Эсмеральда»’ »
Краткая история поварского искуства
История кулинарии насчитывает не одно столетие. За прошедшее время было создано десятки тысяч различных блюд, написано огромное множество книг о еде.
Отношение к еде в различные периоды истории было разным. Поварское искусство знавало великие подъемы, но были и времена забвения, когда даже разговоры о еде или продуктах считались недостойными истинного джентльмена. Если обратиться к древней истории: в Спарте к пище отношение было довольно сдержанное. В многочисленных походах и войнах приходилось обходится довольно скромной едой. Совсем иное отношение к кулинарному искусству было в Древних Афинах. Приведем пример только одного Continue reading ‘Краткая история поварского искуства’ »
Бисквит французский «Впрок»
Хотим познакомить вас со способом приготовления бисквита, который можно, приготовив сегодня, употребить через две – три недели. Десерт при этом не потеряет своей свежести и вкуса.
Бисквит включает в себя следующие продукты: полкило муки, 8 яиц, полкило сахара, 500 г масла, 1 лимон
А теперь приступаем непосредственно Continue reading ‘Бисквит французский «Впрок»’ »
Торт «Птичье молоко»
Предлагаем вам испечь торт с известным названием «Птичье молоко» по необычному рецепту с использованием необычным в кондитерском деле ингредиентами.
Начинаем приготовление десерта следующим образом: 150 г масла тщательно растираем с 1 стаканом сахара, который предварительно смешиваем с 3 столовыми ложками какао, добавляем 3 яйца и 1/3 чайной ложки соды, гашеную уксусом. Всю массу смешиваем и взбиваем. Добавляем муки на Continue reading ‘Торт «Птичье молоко»’ »