Представляем интересный рецепт шоколадно — вишневого торта «Черный лес», чтобы вы могли попробовать испечь его на своей кухне. Оригинально подобранные ингредиенты предают данному десерту незабываемый нежный вкус.
Сначала готовим крем: 1 л сливок жирности 30-35%, плитка шоколада типа «Люкс» 400 г, взбиваем сливки миксером до состояния пышной пены, шоколад разогреть над кастрюлей с кипящей водой и горячим Continue reading ‘Торт шоколадно-вишневый «Черный лес»’ »
Всех милых женщин поздравляем с их весенним праздником 8 марта! Желаем счастья, любви, здоровья и много радостей в жизни! И в качестве праздничного подарка от редакции сайта предлагаем новый рецепт торта «Богов» для праздничного стола.
Торт формируется из трех разных пышек, которые готовятся следующим образом:
1-я пышка (нижняя) – четыре яйца (полностью) и один стакан сахара интенсивно взбить (желательно сперва Continue reading ‘Торт «Богов» — праздничный подарок к 8 марта.’ »
Представляем вам торт – сама нежность, под романтичным названием «Эсмеральда», который удовлетворит придирчивый вкус ценителей изысканного десерта.
«Эсмеральда» готовится следующим образом:
6 белков нужно взбить до густой пены. Продолжая взбивать, медленно всыпать туда 1 ½ стакана сахара. На время подготовки противня поставить полученную массу в холодильник, включить духовку. Смазываем лист противня маслом и на него выкладывать безе ложкой. Выпекать на слабом огне: первый лист – 40-45 мин; второй лист печется меньше.
Приготавливаем крем: Continue reading ‘Торт «Эсмеральда»’ »
История кулинарии насчитывает не одно столетие. За прошедшее время было создано десятки тысяч различных блюд, написано огромное множество книг о еде.
Отношение к еде в различные периоды истории было разным. Поварское искусство знавало великие подъемы, но были и времена забвения, когда даже разговоры о еде или продуктах считались недостойными истинного джентльмена. Если обратиться к древней истории: в Спарте к пище отношение было довольно сдержанное. В многочисленных походах и войнах приходилось обходится довольно скромной едой. Совсем иное отношение к кулинарному искусству было в Древних Афинах. Приведем пример только одного Continue reading ‘Краткая история поварского искуства’ »
Хотим познакомить вас со способом приготовления бисквита, который можно, приготовив сегодня, употребить через две – три недели. Десерт при этом не потеряет своей свежести и вкуса.
Бисквит включает в себя следующие продукты: полкило муки, 8 яиц, полкило сахара, 500 г масла, 1 лимон
А теперь приступаем непосредственно Continue reading ‘Бисквит французский «Впрок»’ »
Предлагаем вам испечь торт с известным названием «Птичье молоко» по необычному рецепту с использованием необычным в кондитерском деле ингредиентами.
Начинаем приготовление десерта следующим образом: 150 г масла тщательно растираем с 1 стаканом сахара, который предварительно смешиваем с 3 столовыми ложками какао, добавляем 3 яйца и 1/3 чайной ложки соды, гашеную уксусом. Всю массу смешиваем и взбиваем. Добавляем муки на Continue reading ‘Торт «Птичье молоко»’ »
Предыдущая публикация
Заканчиваем публикацию серии «Блюда старой кухни», предлагая вашему вниманию еще несколько оригинальных рыбных рецептов, а также различные способы приготовления раков
Белорыбица по-новгородски
Очистить белорыбицу, распластать ее пополам и сложить на противень на подрумяненное масло; поставить в духовку; когда поджарится, прибавить к рыбе по 1 ½ стакана огуречного рассола и кваса, 125 гр нарезанных маринованных грибов и тушить под крышкой. Когда будет готово, выложить на блюдо, обложить грибами, облить тем же соусом. Continue reading ‘Рыбные блюда старой кухни. ч. 3’ »
Предыдущая публикация
Продолжаем публикацию рыбных рецептов, заимствованных из кулинарной кухни наших пра-прабабушек, продолжая серию «Блюда старой кухни». Полагаем, что вы уже оценили ранее предложенные рецепты и надеемся, что дальнейшие публикации также будут интересны и полезны вам.
Щука разварная
Сварить отвар из петрушки, луку, специй и пучка зелени. Когда закипит, опустить цельную щуку, сварить, переложить на блюдо, обложить разварным картофелем и залить растопленным маслом с нарубленными крутыми яйцами.
Вместо масла с яйцами щуку можно залить и хренным соусом. Continue reading ‘Рыбные блюда старой кухни. ч. 2’ »
Предыдущая публикация
В продолжение темы «Блюда старой кухни», начинаем серию публикаций рецептов рыбных блюд из поварской книги наших пра-прабабушек. Надеемся, что рыба, приготовленная предложенными способами, придется вам по вкусу
Судак по-польски
Отваривают судака с кореньями в посоленной воде или бульоне, выкладывают на блюдо, обливают растопленным маслом, смешанным с рубленными яйцами приготовленными в крутую. В качестве гарнира готовят отваренной картофель. Continue reading ‘Рыбные блюда старой кухни. ч. 1’ »
Впереди День святого Валентина — важный праздник для любящих сердец. Приветствуется желание порадовать свою любимую вторую половинку чем-то особым. Приятным сюрпризом станет приготовленный вашими руками оригинальный сладкий десерт к праздничному столу.
Представляем вам немудреный рецепт торта «Мишка», способный достойно поддержать праздничное настроение и праздничный стол.
Торт готовится следующим образом:
3 желтка растираем со стаканом Continue reading ‘Торт «Мишка»’ »
